jeu. 08 févr.
|Salons Curnonsky
DÉCOUVERTE DE L'ENTOMOPHAGIE AVEC LA CHAIRE AAPRO
Et si on parlait consommation d’insectes ? Le rapport récent du Giec souligne les effets néfastes de notre alimentation sur les émissions de gaz à effet de serre, ce qui rend l'adoption d'alternatives inévitable. Les insectes sont considérés comme une option durable.
Heure et lieu
08 févr. 2024, 17:30 – 19:00
Salons Curnonsky, 6 Place Maurice Saillant, 49000 Angers, France
À propos de l'événement
Les insectes sont considérés comme une option durable pour remplacer les protéines animales, mais de nombreuses personnes éprouvent du dégoût vis à vis de cette nouvelle source alimentaire.
L'objectif de cet atelier est de mettre en valeur les avantages de cette nouvelle forme de nourriture, tant d'un point de vue environnemental que sanitaire, par le biais d'animations et de dégustations en partenariat avec l'atelier gourmand, la Chaire AAPRO, l'ANR CRI-KEE et l'IAE Angers.
Gratuit