Angers, terre de liqueurs
à la découverte des savoir-faire de nos liquoristes
Écorces d’orange, menthe, fruits et plantes aromatiques… À Angers, le végétal inspire aussi les liquoristes !
Avec Cointreau et Giffard, deux maisons nées au XIXᵉ siècle, découvrez un patrimoine qui se transmet et se réinvente. Histoire des entreprises, découverte des procédés de fabrication, dégustation et initiation à l’art du cocktail : nos liquoristes vous accueillent au cœur des alambics !
Deux histoires singulières pour découvrir une tradition liquoriste ancrée dans le territoire angevin, au croisement du patrimoine, du végétal et de la création.
Cointreau, l’orange pour signature
L’histoire de la maison Cointreau commence à Angers en 1849. Sa liqueur, élaborée à partir d’écorces d’oranges douces et amères, témoigne d’un savoir-faire où la sélection des matières premières et la précision de la distillation jouent un rôle essentiel.
À Saint-Barthélemy-d’Anjou, le Carré Cointreau vous accueille au cœur de l’unique site de production de cette liqueur. La découverte de la maison se prolonge au bar, autour de l’art de la mixologie.
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Giffard, de la menthe à toute une palette d’arômes
En 1885, Émile Giffard, pharmacien à Angers, crée la Menthe-Pastille à partir de menthe poivrée. Cette invention marque le début d’une aventure familiale qui se poursuit aujourd’hui. La variété utilisée, la menthe Mitcham, est désormais cultivée en Anjou, à proximité du site de production.
À Avrillé, l’Espace Menthe-Pastille raconte cette histoire à travers des affiches, des bouteilles et des documents anciens. Le parcours permet aussi de découvrir les étapes de fabrication, de l’arrivée des fruits à la mise en bouteille, en passant par la macération. Une approche sensorielle pour comprendre comment se construisent les arômes des liqueurs et des sirops.
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Une autre manière d’explorer Angers et ses savoir-faire, à associer à une escapade dans les vignobles de l’Anjou.
Prolonger la découverte avec l’œnotourisme en Anjou
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.